ラーメン見田家

券売機で食券を買い、カウンターに立つと、程なくして熱気とともに丼が手元へ届きます。練馬駅すぐの場所にあるラーメン見田家は、家系ラーメンをスタンディングスタイルで手早く味わえる一軒です。豚骨のコクがしっかりありながらもしつこさを抑えたスープは口当たりがまろやかで、すすり心地のよい中太寄りの麺によく馴染みます。麺のかたさや味の濃さ、油の量を自分好みに調整できるのも家系ならではの楽しみです。

見田家での食事を語るうえで欠かせないのが、お替わりも申し出られる無料のライスです。スープをたっぷりと吸わせた海苔でご飯を巻いて口に運ぶのはもちろん、しっとりとしたチャーシューや卓上の漬物を乗せて頬張るリズムが、箸を止めさせません。後半にニンニクや豆板醤、生姜などの調味料をスープへ少し溶き入れると、濃密なスープの風味が引き締まり、最後の一口まで変化を楽しめます。

より充実した具材を求めるなら、海苔5枚に味玉、ロース2枚、九条ねぎやほうれん草が並ぶ「特製」を選ぶのが手堅い選択肢です。ほかにもロースとバラのチャーシューが盛られるチャーシューメンや九条ねぎラーメン、辛味噌仕立てやまぜそばといったメニューが揃っており、その日の気分に応じた一杯が見つかります。

支払いは現金のみで席予約は受け付けていませんが、朝9時から夜まで通しで開いており、回転もスムーズです。通勤途中の朝食や仕事合間のランチに、一人でふらりと立ち寄って力強い満腹感を得たいときに頼りになります。